介紹了酒精濃度計的工作原理
　　葡萄酒的度數表明葡萄酒中含有酒精的百分比，通常表示20℃時(shí)的體積比，例如(50℃)°葡萄酒，表示在100毫升葡萄酒中，含有50毫升酒精)。我們**的規定是在20℃的溫度下進(jìn)行檢測。也就是說(shuō)，在20℃的時(shí)候，100毫升葡萄酒中的純乙醇含量是多少？一般來(lái)說(shuō)，白酒的酒精含量就是酒精含量，也叫酒度。酒精濃度計是行業(yè)內常用的檢測儀器。
　　經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的探索，發(fā)現水分與酒分子結合，適當的酒精含量為52?！愕?4°其間，這種酒精含量的白酒味道醇厚。很多我們熟悉的名酒都是53°大概，比如53°茅臺，習酒，郎酒，52°五糧液，54°董酒等。所以在生產(chǎn)白酒的過(guò)程中，酒精濃度計對于控制和監測酒精含量尤為重要。
　　酒精濃度計的工作原理是選擇高能電磁波原理。由于不同介質(zhì)對電磁波的吸收系數不同，在給樣品施加高能電場(chǎng)時(shí)，高能電場(chǎng)的相位和強度會(huì )受到吸收差異的影響，影響程度與含水量和濃度有關(guān)。通過(guò)測試高能電場(chǎng)的相位和幅度變化，通過(guò)智能變送器進(jìn)行數模轉換和相關(guān)數據處理。以達到測量的目的。